Цитрусовые улитки

я готовила такие же слойки, только немного с другой начинкой. Натерла цедру лимона и цедру апельсина. С лимона выдавила почти весь сок. Затем все это измельчила в блендере с 1,5 ст.л. сахара. Вкус был более горьковат и кисленький. Сахара было маловато, но вкусно. Экспериментируйте :) Тот вариант, который я опишу ниже мне понравился больше. Но это дело вкуса)

Слоеное тесто
1 лимон
маленькая горсть грецких орехов
1 ст.л. кокосовой стружки
3 ст.л. сахара (+/-)
Щепотка корицы

Тесто разморозить и немного раскатать.

С лимона выжать сок, но не весь (без фанантизма :)). Затем порезать на кусочки и положить в блендер. Добавить орехи, кокосовую стружку, сахар и корицу. Все измельчить.

Выложить начинку на тесто. С одного края оставить место без начиинки. Постараться как можно плотнее завернуть в рулет. Край залепить. Порезать на кусочки.

Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать до готовности при 180С. Приятного аппетита.