Тортик из кабачков со сливочно-сырным кремом

Для теста
2-3 средних кабачка
3 яйца
1,5 стакана муки
100 гр.сыра
50 мл.кефира+сода(чуть-чуть)
соль,перец

Крем
3 плавленых сырка (по 100 гр.)
100 мл. сливок
1 зубок чеснока (по желанию)
укроп,петрушка

Кабачки натереть на терке,добавить яйца,кефир с содой,натертый сыр, муку,соль,перец.Все перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки,смазать маслом и вылить наше тесто,разровнять и выпекать про 180С примерно 30 минут.

Когда корж остынет,разрезать на 4 части и каждую перемазать сливочным кремом!!! Сложить как тортик!!!

Тем временем сырки размять вилкой,влить сливки,взбить блендером до однородной массы,добавить мелко порезанную зелень и чеснок,и еще хорошо перемешать.Наш крем готов.

Наш тортик готов. Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!

Верх тортика можно украсить помидорами.