Тесто песочное, несладкое:
масло сливочное - 150 г
яйцо куриное - 1 шт
мука - 180-200 г
соль
1 гр ванилина
***
крахмал - 1 ст. л
****
начинка:
ревень - 150 г
варенье ( у меня из лесной земляники) густое, сладкое - 200-250 г
корица - 1\4 ч.л
В блендере, ну или вручную, смешать мягкое масло, соль, ванилин и яйцо, перемешать
затем, добавив муку, замесить тесто. Скатать его в шар и убрать на полчаса в холодильник
ревень измельчить в блендере или порезать мелко - мелко (или как вариант на крупной терке)
Варенье смешать с ревенем и корицей. Духовку разогреть до 1800 гр.
Тесто распределить по форме (у меня 20 см в диаметре) и наколоть, посыпать крахмалом, чтобы во время выпечки жидкость из начинки не 'разрушила' основу
Начинку равномерно распределить по основе и выпекать около 30 минут, пока не зарумянятся бортики
Обязательно дать остыть и незамысловатый, но вкусный и сладкий пирог готов! Приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: