Сырный пирог с оливками и салями

Очень вкусный и простой закусочный пирог. Ингредиенты мы будем измерять стаканчиком от йогурта (125 мл).

Форма диаметром 22-24 см,nbsp;стаканчик от йогурта на 125 мл.

Сырnbsp;скаморца можно заменить любым другим любимым сыром.

Салями и сыр нарезать кубиками. Оливки нарезать колечками. Тимьян и майоран порубить ножом.

Смешать йогурт, тёртый пармезан, яичные желтки, оливковое масло, соль и хорошо взбить миксером.

Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и ввести в тесто, непрерывно работая миксером.

Продолжая перемешивать, влить молоко.

Добавить салями, сыр, оливки, тимьян, майоран и хорошо перемешать.

Взбить белки до устойчивых пиков и аккуратными движениями снизу-вверх ввести в тесто.

Выложить тесто в форму с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 35 минут.

Приятного аппетита:)