Сырный крекер "Тыковка"

Мука 1 стакан
Сливочное масло 60 г
Сыр твердый 160 г
Холодная вода 4 ст .л.
Соль 0,5 ч. л.
Щепотка черного молотого перца.

В чаше кухонного комбайна смешать просеянную муку, соль, перец. Добавить масло. Перемешать.

Добавить тертый на мелкой терке сыр, перемешать.

Добавить ледяную воду, перемешать.Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреть до 170 С. Противень застелить пергаментом. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно в 0,4 - 0,3 см. Вырезать стаканом или круглой формочкой для вырезания круги. Остатки теста собрать и раскатать повторно, вырезать так же круги.

Оставить небольшое кол-во теста для хвостиков, раскатать, нарезать на полоски.

Нарезать на треугольники.

Приклеить, прижав треугольничек хвостик к обратной стороне круга.

Тупой стороной ножа, сделать бороздочки, получилась тыковка. Выложить на противень и выпекать 17 минут.