Супер шоколадный торт "Ягодная поляна"

Смотрела журналы онлайн, увидела на обложке одного из них это чудо, и влюбилась!)) Так как недавно появилась клубника, этот тортик был обязательно мной приготовлен! Я очень довольна и все мои родные, только он на любителя, если вы любите все очень шоколадное то тогда это для вас!!! Пробуйте!!!)))

тесто:
темный шоколад - 200 г
крепкий кофе - 200 мл
сливочное масло - 200 г
яйца - 4 шт
сахар - 150 г
ванилин - 2 ч.л.
какао-порошок - 2 ст.л.
разрыхлитель - 1,5 ст.л.
мука - 500 г
клубника, голубика - по 150 г (можно и больше)
мята
для глазури:
сливочное масло - 60 г
молоко - 50 мл
крохмал - 1 ст. л.
темный шоколад - 50 г
какао порошок - 3 ст. л.
сахар -150 г

Для бисквита соеденяем кофе с шоколадом и какао, держим на слабом огне до получения однородной массы.

Размягченное масло растереть с сахаром и ванилином. Взбить яйца. Ввести шоколадно-кофейную массу. Всыпаем муку, перемешиваем до однородности. Выпекаем бисквит до готовности при 180 градусах.

Для глазури необходимо растопить сливочное масло, добавить остальные ингредиенты и проварить до загустения.

Бисквит полить глазурью, дать ей немного остыть. Нарезать клубнику, перемешать с голубикой, выложить на торт. Украсить листиками мяты. Корж можно разрезать на коржи и промазать. Фантазируйте.

Приятного аппетита!!!