Стамбульский кекс с грецкими орехами, изюмом и корицей

Хотела бы предложить Вам рецепт очень вкусного кекса, готовится он просто и быстро, а получается такой теплый, домашний, уютный и очень ароматный)) зимой самое-то)) а если украсить его сахарной пудрой и карамелизированными орешками, то можно и гостям подавать))

1 стакан муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан сахара
150 г сливочного масла
3 яйца
1 стакан очищенных грецких орехов
1/2 стакана изюма
1 ч.л. молотой корицы
Для украшения:
сахарная пудра
карамелизированные орехи (у меня по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/48562-karamelizovannye-orehi)

Изюм замачиваем в теплой воде минут на 15, затем откидываем на дуршлаг и даем обсохнуть.

Грецкие орехи рубим в мелкую крошку в блендере или кофемолке.

Мягкое сливочное масло взбиваем как следует с сахаром.

Добавляем по одному яйца и после каждого взбиваем еще раз.

Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, орехи, изюм и корицу. Вымешиваем тесто. Оно получается консистенции густой сметаны.

Выкладываем его в форму для кекса и выпекаем при 180 гр минут 40.

Готовый кекс остужаем. По желанию украшаем сахарной пудрой и карамелизированными орешками. Приятного аппетита))