Штрудель из лаваша (постный)

Продолжаяnbsp;череду постных блюд,не обойду стороной и сладкое))) nbsp;Я уже проверяла,что из тонкого лаваша отлично можно закрутить штрудель! nbsp;Но я делала егоnbsp;раньше с яблоками иnbsp;арахисовой пастой,а теперь решила добавить к яблокам и орешкам (это же классика!) мак и для более яркого цвета nbsp;и вкуса черничное варенье)))nbsp;

Продукты...

Мак можно зашпарить и оставить на несколько минут накрытым.

Орехи слегка обжарить и измельчить на кофемолке.

Яблоки нарезать на ломтики...Тут я поигралась с яблочком и получилась композиция,которую назвала 'яблочное сердце'...,оно ушло на конкурс!

Далее их мелко покрошить...

Присыпать яблочки сахаром и поставить на маленький огонь.

Перемешать,но без усердия,чтобы не получить из яблок кашу!

Высыпать процеженный распаренный мак...

Ореховую крошку...

Можно оставить такую начинку,тоже будет вкусно)))

Но у меня в запасах было черничное варенье)))

Добавила и его,стараясь подцепить ягодки без сиропа.

Обычный тонкий лаваш (38 см на 68 см) разворачиваем поджаренной сторон вверх.

Наносим равномерно начинку,размазывая её по поверхности.

Начинаем скручивать с более короткого края,слегка смазываем маслом.

Плотно прижимаем...

Почти скручен!

У меня рулет вошёл в длинную смазанную маслом форму 'кирпичик'.

Только неровные края загнула вверх...Как оказалось,они оказались самые зажаристые и были съедены мною в первую очередь)))

Промазываем верх кисточкой с маслом и присыпаем орешками или маком. Конечно,сливочным маслом смазать-будет вкуснее и красивее,но раз я заявила,что это постный вариант,то буду честна перед Вами до конца)))

Выпекаем,пока лаваш не позолотится,а вообще у нас все продукты уже готовы к употреблению и время запекания-дело вкуса!

Мы любим позажаристей,поэтому мой провёл в духовке около получаса.

Вынимаем не сразу,а когда станет тёплым. Разрезаем очень острым ножом,как бы пропиливая насквозь,так как штрудель будет крошиться!

Подаём к кофе или чаю)))

А вот мой предыдущий штрудель из лаваша с домашней арахисовой пастой,который я тоже придумала сама))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/53445-bystryy-yablochnyy-shtrudel-s-domashney-arahisovoy-pastoy-dlya-tatyana

Оба варианта вкуснейшие)),честно!!!!! Верх хрустящий,а внутри пропитанный начинкой и насыщенный!!!

Но кто не нашёл лаваш в магазине,а штруделя постного хочется,то не расстраивайтесь,вот здесь у меня рецепт постного теста для штруделя: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53310-hrustyaschiy-postnyy-shtrudel-s-aromatnoy-poleznoy-nachinkoy