Черника и кедровые орехи-кладезь витаминов и микроэлементов, а если к ним добавить манную крупу ТМ laquo;Национальraquo;, кефир, яйца и темный шоколад, то получится вкусный, нежный, ароматный манникnbsp;с рассыпчатой структурой. Пекла на этот раз в мультиварке. Уnbsp;меня маленькая мультиварка с чашей объемом 1,6 литра, если у вас объем чаши больше-увеличивайте количество продуктов.
Яйцо взбиваем с сахаром, венчиком.
Добавляем манку ТМ «Националь», какао, кефир, соль, разрыхлитель и растопленный шоколад. Шоколад можно растопить на водяной бане, можно в микроволновке.
Все хорошо перемешиваем и оставляем на 45 минут, накрыв пленкой. За это время манка набухнет и в дальнейшем даст нам необходимую рыхлость и нежность.
Кедровые орехи немного измельчаем блендером (не в кашу и не в масло), а буквально на 2 — 3 части, некоторые можно и целиком оставить, если есть время и желание — рубим ножом. Обжаривать не нужно. Добавляем в наше тесто орехи и замороженную чернику, перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем немного маслом, выливаем тесто, разравниваем, ставим в мультиварку и включаем режим «Выпечка». У меня манник выпекался 1 час.
Сверху по желанию посыпаем сахарной пудрой, можно полить растопленным шоколадом или глазурью, а можно оставить так.
Вот вам и кусочек, приятного аппетита!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: