Шоколадный кекс на каштановой муке

Кекс получается с нежнойnbsp;шелковистой текстурой и необычным незабываемым вкусом.nbsp;

150 г сливочного масла, размягченного
100 г тростникового сахара
100 г белого сахара
3 яйца
25 г сладкого какао
25 г горького какао
100 г кокосового молока(можно заменить на сливки10%)
150 г каштановой муки
60 г муки в/с
5 г разрыхлителя

Масло тщательно взбить с сахаром миксером. Яйца взбить отдельно, добавить молоко.

В масляную смесь добавить два вида какао, перемешать.

Туда же добавить яично-молочную смесь.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, и аккуратно вымесить.

Выложить в силиконовую форму и поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Сразу же понижаем температуру до 180 градусов и выпекаем 60 -70 мин. Проверить готовность деревянной шпажкой. Оставить в форме мин на 15.

Приятного аппетита!