Шоколадные маффины на ряженке

масло сливочное - 200 г
сахарный песок - 80 г
ряженка - 180 мл
яйца - 3 шт
мука пшеничная - 250 г
какао-порошок - 5 ст. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
ванильная эссенция - 1 ч. л. (либо ванильный сахар, либо ванилин)

Смешать муку, какао и разрыхлитель.

Яйца взбить с размягченным сливочным маслом и сахаром.

Добавить ванильную эссенцию.

Добавить яйца.

Влить ряженку.

Добавить сухие ингредиенты (мука, какао и разрыхлитель).

Разложить тесто по формочкам для маффинов.

Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать маффина 20-25 минут. Приятного аппетита!