Шоколадно-ореховый пирог с черносливом

Я видела несколько замечательных похожих рецептов на сайте, но мой любимый – этот, в нем ничего лишнего, нет даже муки, только сочетание орехов, чернослива и шоколада. Если добавить муку с разрыхлителем, получится классический пирог. Вместо грецких орехов можно использовать миндаль.

250 г черного шоколада
250 г грецких орехов
200 г чернослива
3 ст.л. сахара
4 яйца
сливочное масло (для смазывания формы)

Орехи мелко (но не в муку) измельчить в блендере.

Шоколад измельчить в блендере, чтобы остались кусочки.

Чернослив порезать на небольшие кусочки.

Яйца с сахаром слегка взбить.

Добавить измельченные орехи, шоколад, и все перемешать.

Всыпать чернослив, и еще раз перемешать.

Разъемную форму (у меня d 27 см) смазать сливочным маслом, и равномерно выложить массу. Отправить пирог в разогретую до 160°С духовку на 40-45 минут. Готовый пирог полностью остудить, затем достать из формы.