Шоколадно-банановый пирог для любимой сестренки

Любители банановой выпечки заходите в гости! Я тут опять со своими бананами..Этот пирог не собиралась выставлять, но меня уговорила сестра. Дело в том, что это ее любимый пирог и она возмущается: почему ты его обошла стороной, ведь он такой вкусный! Да, он действительно вкусный, да он шоколадный, да еще и банановый, с влажной структурой теста. Кто любит такую выпечку забирайте рецепт и наслаждайтесь! И еще один немаловажный +, это отсутствие холестериновых продуктов., (мы же не будем обращать внимание на 2 яйца и полстакана сливок?) Сестренка, лови ! Это для тебя! И вы угощайтесь друзья мои!

Бананы размять вилкой

Смешать вместе все сухие ингредиенты

Блендером на средних оборотах смешать яйца, молоко, воду, раст. масло,банановое пюре.

Добавить к сухой смеси. Хорошо перемешать.

Дно формы выстелить бумагой. Вылить тесто в форму, диаметр 26 см.

поставить в разогретую духовку и выпекать при темп. 180гр 35-45 минут, до сухой зубочистки по бокам, а серединка должна быть чуть влажная. Дать пирогу остыть в форме 10 минут

и перевернуть на решетку вверх дном. Снять бумагу и оставить до полного остывания.

Делаем ганаш: сливки с маслом нагреть в кастрюльке ( не кипятить!), добавить поломанный на мелкие кусочки шоколад. Снять с огня и перемешать до однородного состояния. Дать остыть. Затем взбить миксером на высокой скорости до воздушного состояния.

Нанести остывший ганаш на пирог и оставить застывать на несколько часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!