Рулет с курагой и маком

Быстрый, простой и вкусный рецепт. Летом готовится со свежими абрикосами (500 г).

Курагу промыть, залить на 10 минут горячей водой. Затем воду слить и курагу промокнуть бумажным полотенцем.

Курагу мелко нарезать.

Раскатать тесто прямоугольником. Равномерно распределить мак и курагу. Свернуть рулетом.

Выложить на противень. (Второй рулет заворачивала для себя внучка с маком, сахаром и корицей). Смазать желтком. Выпекать рулет в разогретой до 170°С духовке 15 минут.

Остывший рулет посыпать сахарной пудрой.