Рулет с брынзой

Тесто:
Пачка масла/маргарина (200 гр)
корочошка сметаны (200 гр)
маленькая упаковка самовосходящей муки( 350 гр)

Вымесить тесто из вышеперечисленных продуктов, положить в холодильник на час. Разминаю брынзу вилкой или тру на терке. Достаю тесто из холодильника делю на 3 части, каждую часть раскатываю не совсем тонко, выкладываю начинку на раскатанный лист, аккуратно заворачиваю в рулет приминая кончики, чтобы начинка не высыпалась. Сверху смазываю яйцом и посыпаю кунжутом. Выкладываю на застеленный пекарской бумагой протвень и выпекаю до зарумянивания при 180 градусах. Разрезаю на кусочки остывшим.