Рулет из бисквитно-тыквенного теста с творожной начинкой

Предлагаю Вам очень вкусный рулет из нежного бисквитно - тыквенного теста с шоколадно - творожной начинкой. Угощайтесь!!! Поверьте, рулет очень вкусный, а мне, пожалуй, бисквит понравился больше, чем начинка

Тыкву нарезать кусочками, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сбрызнуть тыкву растительным маслом. Запекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Кусочки тыквы слегка остудить, пюрировать в блендере.

Взбить белки со щепоткой соли.

Взбить желтки с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

Добавить тыквенное пюре в желтковую массу, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать. Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.

Прямоугольную форму для выпечки выстелить бумагой, смазать маслом и припылить мукой. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут.

Аккуратно переложить горячий бисквит на полотенце, снять бумагу и с помощью полотенца свернуть ещё горячий бисквит в рулет.

Для начинки размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Добавить протёртый творог и сметану, тщательно перемешать. Шоколад натереть на крупной тёрке, добавить в творожную массу.

Развернуть остывший рулет. Намазать его творожной начинкой, и снова свернуть в рулет. Угощайтесь!!!