Пудинги с шалфеем

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Чеснок почистить и мелко порезать.

Листья шалфея порубить.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Яйца взбить.

Продолжая взбивать, добавить чеснок, шалфей, муку, пармезан, влить сливки, посолить и поперчить.

Смазать небольшие керамические формочки сливочным маслом, наполнить суфле и выпекать 20–30 минут в разогретой духовке.