Пряничный поезд

2 небольших яйца
400 г муки
80 г сахарной пудры
100 г подогретого меда 3/4 ст.л. соды
1 ст.л. корицы
щепотка молотой гвоздики

Смешайте все ингредиенты, замесите тесто и оставьте его в холодильнике минимум на 2 часа (тесто для пряников можно хранить до 14 дней).

Раскатайте тесто толщиной 2-3 мм и нарежьте составные части поезда.

Слегка смажьте противень маслом, а пряники яичным желтком и выпекайте при 150С до коричневого цвета.

После выпечки украсьте глазурью и повяжите леночку через детали (не входит в комплект).

Приготовление глазури: Взбейте 1 яичный белок с 200-250 граммами сахарной пудры до загустения и нанесите с помощью шприца.