простой пирог с картошкой

Очень простой, но удивительно вкусный пирог с начинкой из разряда 'тесто осталось, а начинка кончилась'

тесто дрожжевое ок 700 г
3 картофелины
масло сливочное 1 ст. л.
молоко 0,5 стакана
сыр любой 100 г (у меня был сливочный по типу моцареллы для пиццы)
бекон 3-4 полоски
соль
перец болгарский
кунжут
тимьян
желток для смазывания пирога

Подошло у меня тесто для пирога с черемухой. И увидела я, что теста там слишком много. Что делать? Топаем к холодильнику и извлекаем из него все то, что надо было извлечь еще пару дней назад, но выбросить жалко.

Ставим варить картошку. Я взяла 2 штучки, почистила, порезала на крупные куски, положила в пластиковую кастрюльку, налила немного воды, посолила и доверила все микроволновке. Теперь вооружаемся толкушкой и ... маленькая физкультурная пауза с небольшими силовыми упражнениями.

Картошечка любит молочко и масло. Так соединим это великолепное трио и тщательно их перемешаем.

Следующее упражнение для кистей рук. Бекон, сыр и перец (у меня неск кусочков замороженного) порубить мелко.

А теперь все крошево легким движением руки смешиваем с картошкой. Держитесь. Это уже вкусно. Потрусите над массой немного сухого тимьяна. Волшебный аромат заполнит кухню и ее окрестности.

Берем в руки штангу... пардон... скалку. Тесто обомнем нежно. раскатаем. От теста отрезаем полосочки шириной... да какая разница. Какие хочется. Ориентируйтесь на количество начинки. У меня были полоски см по 10. Вдоль полос равномерно раскладываем (или размазываем) начинку. Краешки слегка защипываем.

Упражнение для круговых мышц. Я брала форму, но и просто на противене пирожок будет чувствовать себя великолепно... Складываем полосочки с начинкой спиралькой, защипанным краем вверх.

Вот такая витушка у меня получилась. страшненькая.

Переходим к релаксации и медитации. Ножом наносим легкие разрезы от краев к центру, с любовью разглядывая образующийся узор .

Да... чего-то не хватает.

Аккуратными мазками наносим яичный желток для блеска и загрунтуем картину, ой, да что это я, посыплем кунжутом, тимьяном и немножко фисташками дроблеными.

А теперь пирог срочно в солярий мин на 25 при 200 градусах.

Загоревшее чудо пахнет сногсшибательно. Прикроем его полотенцем, пусть попотеет в баньке.

Отдохнул дружок-пирожок. Отрезаем кусочек побольше, можно добавить немного кетчупа и зелени. После тяжелых физических упражнений около духовки в самый раз насладиться пирогом.