Просто брауни

У меня сестра вернулась из Америки и привезла оттуда рецепт шоколадного пирога с орехами или брауни (brownie) - мегашоколадный десерт со вкусом лесного ореха - в общем, классическое вкуснейшее сочетание....

4 яйца комнатной температуры
200 г сахара
160 г сливочного масла
200 г горького шоколада
140 г фундука
60 г муки
60 г какао

Духовку предварительно разогреть до 150 градусов. Растопить в кастрюльке шоколад и сливочное масло

Взбить в отдельной миске яйца с сахаром

Вот такая консистенция получается у взбитых яиц с сахаром

А это растопленный шоколад со сливочным маслом

В сахарно-яичную смесь добавить какао и муку, тщательно перемешать

Добавить растопленную шоколадно-масляную смесь

Добавить фундук (предварительно я его измельчила напополам)

Выпекать в течение 25-30 минут, главное его не передержать - иначе он получится пересушенным внутри.