Полезные банановые квадратики (постные)

Такая выпечка подойдет для соблюдающих пост и вегетарианцев, так как не содержит продуктов животного происхождения.

А еще эти квадратики являются прекрасным вариантом школьной 'ссобойки'. Или можно взять в качестве перекуса на работуnbsp;(даже тем, кто заботится о фигуре ;-)

Молотое льняное семя замочить в кипятке и отставить в сторону.

Бананы пюрировать блендером.

К банановому пюре добавить мед и хорошо перемешать. Ввести растительное масло, запаренные семена льна, ванилин, соль, молотые корицу и имбирь. Перемешать до однородности.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и овсяные хлопья. Все перемешать.

Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить тесто в форму и отправить в предварительно разогретую до 170-180°C духовку на 25-30 минут.

Готовая выпечка должна быть румяной сверху, сухой при протыкании лучинкой в центре, но на вкус квадратики будут слегка влажноватыми. Дать остыть выпечке в форме.

Готовую выпечку порезать на квадратики.

Приятного аппетита!