Плюшки-завитушки для Карлсона, который живет на крыше

Наверное все видели мультфильм про Карлсона, который аппетитно уплетал плюшки. Я думаю что и вы не сможете перед ними устоять.

Тесто:
250 мл.молока
2 ст.л.сахара
1 ч.л.соли
30 гр.сливочного масла
1 ст.л.растительного масла
6 гр.сухих дрожжей
500 гр.муки
Для начинки:
100 гр.грецких орехов
100 гр.изюма
сахар
растительное масло

Для теста: смешать сахар, соль и молоко, размешать до полного растворения. Добавить сливочное и растительное масло

К жидкости прибавить дрожжи и муку и замесить мягкое, эластичное и крутое тесто (такое что бы не липло к рукам).Поставить тесто в теплое место на 50 минут.

Подошедшее тесто раскатать в пласт

Смешать измельченные грецкие орехи, изюм и сахар

Выложить орехи и изюм на пласт теста

Скатать в рулет и нарезать небольшими порциями.

Выложить плюшки на противень смазанный маслом, смазать желтком и поставить в горячую духовку, выпекаться на 15 минут.