Пирожки с вкусной начинкой
Пирожки с вкусной начинкой
Для теста:
молоко 1 стакан (250мл.)
мука 500г.
яйца 2шт.
растительное масло 4ст.л.
сахар 1,5 ч.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 2ч.л.
Для начинки №1:
отварное мясо
лук
чеснок
чернослив
портвейн
соль,перец
растительное и сливочное масло
Для начинки №2:
фасоль
лук
бекон или мясо
соль,перец
растительное и сливочное масло
укроп (зелень)
Тесто я приготовила в хлебопечке,смешав все указанные ингредиенты.
Для первой начинки немного обжарим на смеси растительного и сливочного масла нарезанный полукольцами лук (его используйте много -так вкуснее!) и мелко нарезанный чеснок.
Добавим мясо,соль,перец.
Через несколько минут чернослив.
Вино. Я использовала портвейн из Порто,привезенный племянником, так что вкус мяса был особенным!:) Тушим начинку на небольшом огне минут 5-7.
Приготовим вторую начинку.Для этого замочим в холодной воде и сварим фасоль.
Сделаем из нее пюре,добавив немного сливочного масла.
Обжарим до золотистости мелко нарезанный лук и добавим к нему мясо,ветчину...
Смешаем фасолевое пюре,лук и мясо. Добавим мелко нарезанную зелень.
Начинки готовы, выкладываем их на тесто.
Формируем пирожки.
Оставим расстаиваться минут на 15-20,смажем яйцом и выпекаем в разогретой до 190-200градусов духовке 20-25 минут.
Горячие пирожки накроем льняным полотенцем,остудим(до возможного терпения) и дегустируем с новыми вкусовыми ощущениями,ведь начинки новые!
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
