Пирог «Зимнее наслаждение»

У меня бананы и апельсины ассоциируются исключительно с зимой, как, наверное, и у многих. Поэтому коротать морозные вечера предлагаю с выпечкой на основе именно этих фруктов. Пирог, который я приготовила на этот раз, mdash; самый подходящий вариант. Нежное тесто из творога, йогурта и манной крупы, потрясающий бананово-апельсиновый ароматhellip; Что может быть лучше?

В кастрюлю или миску выкладываем творог, добавляем манную крупу ТМ «Националь», перемешиваем.

Яйца взбиваем с сахаром до тех пор, пока он не растворится.

Добавляем яичную смесь в творог. Туда же — нарезанный кружочками банан.

В столовой ложке смешиваем разрыхлитель и апельсиновый сок, выливаем в нашу массу.

Добавляем йогурт, крахмал, растительное масло (я использовала абрикосовое фирмы Biolio). Все смешиваем миксером.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом, присыпаем манкой. Выливаем творожно-банановую массу. Сверху раскладываем кружочки банана и нарезанные произвольно кусочки апельсина. Слегка притапливаем фрукты в смеси. Выпекаем при температуре 180°С минут 40.

Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Пирог подавать остывшим.

Из этого же состава можно приготовить маффины, которые всегда удобно взять с собой — даже на зимнюю прогулку! Приятных зимних закатов!