Пирог закусочный "Mamma Mia!"

Помидоры черри
болгарский перец разного цвета
сыр Моцарелла
маслины без косточек
шампиньоны
лук порей
оливковое масло
прованские травы
соль
зелень петрушки (для украшения блюда)
тесто слоеное

Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на оливковом масле

Добавить шампиньоны и маслины...

Перцы запечь на гриле до черной кожицы...

Очистить перцы от кожицы

Форму застелить пергаментом, выложить тесто, оформить края....

Выложить начинку. сначала лук + грибы + маслины...

Затем перцы...

Черри и сыр (тонкими ломтиками по кругу)

Запекать при температуре 180 градусов 30 минут, а затем еще 7 при 200 гр. Перед подачей посыпать петрушкой, прованскими травами. приятного аппетита!