Пирог творожный с ванильной грушей

Этот фруктовый пирог напомнил мнеnbsp;творожную запеканку из детства .Так что он отлично подайдет для детского меню.nbsp;

150 г муки
200 г творога
2 яйца
2 груши
180 г сахара
1 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 шт кардамон
2 шт гвоздики
корица
ванилин

Нарезать груши кусочками. Поставить их вариться на 5 мин, в небольшом количестве воды с кардамоном, ванилью, гвоздикой и 3 ст.л. сахара.

Отделить желтки и белки. В творог добавить 3 ст.л сахара, ваниль и желтки. Хорошо перемешать.

Взбить белки с сахаром, добавить просееную муку с разрыхлителем, аккуратно соединить белки с мукой.

Емкость смазать сливочным маслом. Первым слоем выложить груши, вторым - творог, затем тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 С, 30-40 мин. Готовый пирог перевернуть и посыпать корицей.