Пирог "Сыр и грибы"

Простой и быстрый в приготовлении пирог, но очень вкусный. Отличный и в горячем и в холодном виде.nbsp;

Пласт слоеного теста
300 г сыра
500 г грибов (замороженных или свежих)
150-200 г лук репчатый
2 яйца
100 г жирного молока или 10% сливок
соль, перец по вкусу

Тесто раскатать, переложить в форму, сформировать бортики. Грибы обжарить с луком на растительном масле, поперчить, посолить по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке. Яйца легонько взбить со сливками.

Сыр соединить с обжаренными грибами, вмешать яично-молочную смесь, перемешать.

В форму на тесто выложить начинку. Поставить в разогретую духовку на 190-200 градусов до румяной корочки. Приятного аппетита!!