Пирог со сгущенкой

печенье - 300 г
масло сливочное - 80 г
желток - 3 шт.
сгущенка - 200 г
сливочный сыр - 200 г
сок половинки лимона

печенье при помощи комбайна перемалываем в крошку,добавляем порубленное о охлажденное масло.все перемешиваем

выкладываем получившеюся массу в форму,равномерно распределяем и формируем бортики высотой около 2-х см. ставим в духовку и выпекаем 15 мин. при 180С.

готовим начинку:взбиваем желтки,добавляем сгущенку и сыр. продолжая взбивать добавляем сок лимона.

достаем нашу основу и вливаем начинку,равномерно распределяем и отправляем обратно в духовку на 15 мин.

желательно чтобы пирог ночь провел в холодильнике. украсить можно по желанию:ягодами, фруктами или сливками