Пирог с рикоттой и белым шоколадом

Пирог получается очень ароматным и очень нежным,nbsp; белый шоколад придает сладость, а ягоды приятную кислинку.nbsp; Творожная масса в процессе выпечки немного уплотняется, сохраняя при этом нежность и кремовость,nbsp;а после извлечения из духовки слегка опускается,nbsp;но совсем немного. Ягода может быть любая, у меня брусника.
nbsp;

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.

Взбивая,добавить яйца.

Затем рикотту.

Растопленный и охлажденный белый шоколад.

Вмешать постепенно просеянную муку с разрыхлителем и молоком.

Аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму, разровнять и выложить сверху ягоды, немного их притопив.

Выпекать при 180-200* в течение 40-50 минут. Остывший пирог присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!