Пирог с нектаринами и кукурузной мукой

Этот пирог получаетсяnbsp; очень пушистым и солнечным засчет наличия нектаринов и кукурузной муки.nbsp; Кукурузная мука в свою очередь придает рассыпчатость пирогу, а нетарины - влажность и сочность!

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности.

Добавить яйца по одному, взбивая после каждого.

Смешать оба вида муки, разрыхлитель, корицу и соль.

Добавить половину мучной смеси, перемешать, затем половину йогурта, перемешать, затем оставшуюся муку и йогурт.

Выложить половину теста в форму (у меня d24 см, ), сверху выложить половину нектарин, нарезанных дольками. Выложить вторую половину теста, оставшиеся нектарины и присыпать коричневым сахаром.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180С около 50 минут до сухой зубочистки.