Пирог "Полузакрытый" с овощами.Постные дни.

Для постного теста:
Вода 1,5ст.
Дрожжи 1пак.
Мука 4ст.
Сахар 1ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Раст.масло 5ст.л.
\\//\\//\\//\\//\\
Для начинки:
Капуста 300г
Картофель 3шт
Морковь 1шт.
Репч лук 2шт
Соевый соус 5-6ст.л.
Постный майонез 3 ст.л.
Раст.масло 2ст.л.

Приготовить постное тесто.Муку с дрожжами перемешать.Сахарь с олью растворить в воде,добавить масло.Порциями вводить муку с дрожжами.Замесить тесто.Дать увеличиться (подняться) вдвое один раз.Можно раскатывать пласт.

Пока тесто поднимается готовим начинку.ЛУк,морковь,капусту обжариваем.Картофель нарезаем тонкими пластинками.Пласт теста смазываем постным майонезом.Выкладываем начинку,поливая соевым соусом.Сверху потереть оставленный заранее кусочек теста.Полить раст.маслом.Запекать при 180 40мин!!!Вкусно!