Для дрожжевого теста:
1,5 ч.л. сухих дрожжей
450 г муки
300 мл молока
50 г сметаны
0.5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
Для начинки:
2 шт. любых котлет (вместо котлет можно уже жареный фарш)
3/5 средней помидорины
1 маленький соленый огурец
небольшая головка репчатого лука
Для соуса:
4 ч.л. горчицы (если не горькая)
2 ст.л. майонеза
приправы по вкусу
Молоко немного подогреть и смешать с дрожжами.
Добавить соль, сахар, муку и замесить тесто.
Поставить в теплое место и дать тесту подойти. (Я ждала минут 30)
Затем ввести сметану и снова поставить в тепло.
А в это время готовим начинку. Режим кубиками котлеты .
Мелко режим лук...
И обжариваем на раст. масле до золотистого цвета.
Также режим помидор, огурец, соединяем все вместе с луком, солим, перчим по вкусу.
Когда тесто подойдет во второй раз, обмять его и разделить на 2 части. Раскатать.
Делаем соус: смешать все ингридиенты.
противень смазать растительным маслом и выложить на него одну часть теста, смазать ее соусом.
Потом выложить начинку...
... и закрыть второй частью теста, защипав края. Сделать несколько проколов, смазать сметаной или яйцом, и посыпать тертым сыром по желанию. Противень с пирогом оставить на 20 мин на столе.
Духовку разогреть до 220 гр. и испечь пирог.
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: