Пирог "Карамельно- банановый"

Дома часто остаются бананы которые не сильно хотят кушать, а еще бывает много сметаны, которая быстро может испортится. Заглянув в холодильник именно эти продукты попали мне под руку) а из них получился ароматный домашний пирог к чаю) Из одной порции у меня получается два пирога, один белый вариант, второй с шоколадным вкраплением. Т

5 яиц
200 гр. сахара
350 гр. муки
400 мл. сметаны
1 п.(15 гр) разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
3 банана
0,5 б, вареной сгущенки
2-3 ст.л. молока

Бананы нарезать, сбрызнуть лимонным соком. В вареную сгущенку добавить молоко, перемешать, чтобы сгущенка стала не такой густой. Залить бананы получившейся массой. Перемешать.

...

Белки от делить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли, до плотных пиков.

Желтки взбить с сахаром. Добавить сметану, хорошо взбить.

Муку, соль, разрыхлитель хорошо перемешать.

В желтковую массу добавить треть белков, перемешать.

Добавить муку.

Аккуратно ввести оставшееся белки.

...

Форму смазать маслом.

Из одной порции такого теста, можно сделать два варианта. Первый выложить тесто в форму, сверху выложить бананы.

...

Или выложить в форму 3/4 теста, в оставшееся тесто добавить 1 ст.л. какао. Выложить тесто, сделать разводы вилкой или деревянной палочкой.

Выложить бананы.

Выпекать при температуре 180 градусов. Если пирог низкий, выпекать минут 20-25, если повыше, побольше теста минут 30-40, готовность проверить деревянной шпажкой.

После выпечки притрусить коричневым сахаром или пудрой.

Приятного Вам аппетита.)!