Пирог из целых яблок "Яблочки с шоколадом"

Свой день я начинаю с кусочка пирога или тортика, который испекла накануне. Это и есть мой самый настоящий завтрак! А как же иначе? Вечером есть тортики уже нельзя, обед итак сытный, значит, утро mdash; самое правильное время приема сладкого .
Этот пирог чудо, как вкусен! Начинка mdash; целые яблочки вашего любимого сорта (у меня Гала), вместо сердцевины которых шоколадная масса! Тесто mdash; нежнейшее, воздушное, влажное и вкусное! Яблочки дополнительно пропитывают его своим соком. Ммммммммм....рука так сама и тянется за следующим кусочком nbsp;Очень удачный рецепт, рекомендую попробовать всем!
За рецепт благодарю автора Maaarushka.
*Диаметр формы 20 см.
**Стакан 250 мл.

С помощью маленького ножа или специального приспособления удалить из яблок сердцевины.

Печенье измельчить в крошку.

Шоколад растопить на водяной бане, смешать с печеньем. При желании добавить корицу, перемешать.

Начинить яблоки шоколадной массой, поставить в застеленную пергаментом и смазанную маслом форму.

Для теста яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Сметану смешать с содой и вылить в яичную массу. Добавить просеянную муку и хорошо перемешать.

Залить тестом яблочки и отправить выпекать в разогретую духовку на 60-80 минут (ориентируйтесь по своей духовке).

Проверить готовность пирога зубочисткой (главное, проверяйте серединку).

Пирог с богатым разрезом и вкусом! Угощайтесь!