Пирог из кукурузной муки с творогом, тмином и пряными травами

Купив кукурузную муку, задумалась, что же из нее делать. И вот - результат раздумий иnbsp;nbsp;советов на форумах)) получилось очень вкусно и пушисто.

Смешать два вида муки, разрыхлитель, соль, сахар.

В отдельной посуде взбить 2 яйца, добавить сливочное масло и кефир, перемешать.

Соединить сухую и жидкую смеси, хорошо перемешать. Тесто получается жидковатое.

Теперь начинка: творог размять, добавить порубленную мелко кинзу, тмин, сухие травы, соль, перец по вкусу. Вбить 1 яйцо, влить сливки, перемешать.

Пекла в силиконовой форме, соответственно маслом не смазывала. Выложить половину теста в форму, сверху равномерно распределить начинку. Поверх начинки - оставшееся тесто. Посыпать пирог кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке в течение 30 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Готовый пирог остудить в форме и выложить на блюдо. Приятного аппетита!)