Пирог "Фрукты под крошкой"

Воскресный пирог...по мотивам разных сочинила ...Опять же яблоки не успеваем съесть...,слива впридачу...,изюм остался от пончиков))) nbsp;Когда испёкся,краешки и основа были рассыпчато-хрустящие, nbsp;когда ночь постоял накрытый-стал рассыпчато-мягкий! nbsp;Любители шоколада тоже найдут свой вкус в нём (начинка пропитана шоколадным соусом!). nbsp;Дети таскали по большому куску к чаю,угодила всем!!!nbsp;

Готовим тесто: масло перетираем с сахаром.

Вбиваем яйцо с щепоткой соли. Перетираем с массой.

Муку с разрыхлителем постепенно вводим.

Замешиваем песочное тесто,не совсем крутое,тогда и будет пирог рассыпчато-нежный!

Когда приготовим начинку,разминаем тесто по смазанной форме,окунув пальцы в муку. Основу наколоть вилкой. Форма 26 см.

Для начинки очистить яблоки среднего размера,нарезать на кусочки.

Парочку слив добавила!

Густо приминаем к тесту фруктовые кусочки.

Промытый изюмчик сверху...

Вместо сахара решила полить шоколадным густым соусом (покупали летом для мороженого большую бутыль!). Примерно 6 ст.л.

Для крошки всё перетираем руками. Обычно готовлю 'на глаз',но тут замерила!

Посыпаем равномерно верх и отправляем в разогретую духовку. Моя в этот раз разогрелась до 200* и пирог был готов через 25 минут. Из формы сразу не вынимаем,даём схватиться!

На следующий день осталась половина для фото)))

Берём кусочек и угощаемся)))

Начинка пропиталась шоколадным соусом,а коричная крошка дополнила вкусовую картину. Пирог очень вкусный и,повторяюсь,нежно-рассыпчатый))