Пирог "Бухточка"

яйца4шт
масло шоколадное 120гр
сахар 170гр
ванильный сахар 1шт
250гр простокваши
яблоки 500гр
ирга 100гр
сливы 150гр
мука500гр
разрыхлитель 1шт
сахарная пудра

Тесто: растереть масло, сахар, ванильный сахар и яйца до однородной массы.Добавить простоквашу, муку и разрыхлитель.

Яблоки очищаем, режем на 8 частей. Иргу и сливы моем, из слив достаем косточку и режем пополам.

Весь фокус в том, чтобы чередовать слои теста и фруктов. Итак выходит 3 слоя теста и 2 фруктов. На верх пирога посыпьте немного сахара, тогда и корочка аппетитней и трескаться не будет.

И когда в выстеленную бумагой форму Вы выложите слоями тесто и фрукты, то отправляйте в разогретую духовку до 200гр минут на 40. После выпекания посыпьте сахарной пудрой ваш шедевр.