Пирог "Бананы под шоколадом"

nbsp; nbsp;nbsp;Спасибо Симочке за такой рецепт-выручалочку!!!

Это не бисквит nbsp;и здесь мы не гонимся за пышным тестом. Просто в каждом кусочке должен быть банан в шоколадном тесте и это ВКУСНО!

Готовила не раз,правда с шоколадом 50% (в оригинале-горький) и заливкаnbsp;увеличена в 1,5 раза-для длинных бананов. Бананы перезрелые не годятся для тепловой обработки!nbsp;

Ломаем шоколад и ставим на водяную баню с маслом. 30 г-это 1,5 ст.л. масла. Для горького шоколада добавляем сахар,я не добавляла!

Слегка остудив шоколад,ввести яйца,перемешать. Яйца можно предварительно взбить с сахаром,но я по-быстрому,не взбивала!

Добавим просеянную муку 'Аладушкин'.

Немного ванили и разрыхлителя. Если шоколад сладкий,очень кстати будет щепотка соли для контраста. Это всё мои дополнения. В оригинале этого нет.

Форму 26 см смазать сливочным маслом и по желанию присыпать сухарями.

Бананы разрезаем вдоль и выкладываем на дно.

Начинаем заливать бананы шоколадной заливкой.

Верх можно посыпать семечками или кокосовой стружкой.

Выпекала 20 минут при 180* в тефлоновой форме. Даём остынуть пирожку. Пирог особо не должен подняться,остаётся ровным плоским.

Можно подать пирог в виде 'перевёртыша')))

Предлагаю разрезать пирог именно вдоль бананов,так как вся красота в разрезе!

Пирог сытный,небольшим квадратным кусочком вполне можно утолить тягу к сладкому с чашечкой кофе)))