Пирог" Апельсинка"

Желтки-4 шт
Сахар-150 гр
Кефир-200 мл
Апельсин-200 гр
Мука-1.5 ст(200 мл)
Рыхлитель теста-1 ст.л
Персик-200 гр(можно конснрвированный)
Желе апельсиновое-1 пачка(80 гр)
Вода -150 гр

Желтки растереть с сахаром, добавить кефир,цедру и мякоть 1 апельсина .Все хорошо размешать. Добавить муку и 1 ст.л рыхлителя.Все смешать Тесто вылить в форму и печь 20 мин-170* . Готовый корж не вынимая с формы -остудить

Желе растворить в горячей воде.

На холодный корж выкладываем персики и заливаем апельсиновым желе.Ставим в холодильник.Через часик пирог можно кушать. P.S.Когда желе будет схватываться( густеньким становиться),то только тогда вылить его на корж с персиками.Иначе он просто впитается в тест Приятного аппетита