Пестрый чиз для ТатьяныS

Я так понимаю, что чизов много не бывает))))))))) У меня еще один вариант чизкейка... Такие яркие и солнечные фото у меня всегда ассоциируются с Танюшей, поэтому этот пёстрый чиз я дарю ей))))))))

220 г сдобного печенья
100 г сливочного масла
250 г рикотты
200 г творога 9%
250 г сметаны
150 г сахара
2 яйца
50 мл Гренадина (гранатового сиропа)
1 ст.л. какао-порошка
цедра 1/2 лимона

Печенье измельчить в крошку, добавить масло и перемешать до однородности. Выложить массу в форму и равномерно ее распределить. Я не стала формировать бортики, сделала только дно. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Остудить...

Взбить рикотту, творог и сметану с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

Разделить крем на 3 равные части. В одну добавить сироп, в другую - какао, в третью - цедру лимона.

На основу выложить часть с какао.

Затем ложкой выложить розовый и желтый крем поочередно...

Вот такие кляксы у меня получились)))))))))))))) На дно духовки поставить блюдо с водой, форму с чизкейком установить в середине духовки. Выпекать 1 час. Дать полностью остыть в течение 4-5 часов.