Печенье "Трюфель с сюрпризом"

Печенье нежное, рассыпчатое, сладкое, похоже по виду на трюфель. Готовится очень просто и быстро. Внутри у этого печенья сюрпризик в виде орешка.

380 г муки
250 г сливочного масла
100 г сахара
4 вареных яичных желтка
2 ст.л.какао-порошка
2 ст.л.сахарной пудры
фундук

В чашку насыпаем муку, сахар и натираем на крупной терке сливочное масло, соединяем

Затем добавляем, протертые через мелкое сито, желтки, перетереть пальцами получившуюся массу.

и соединить в однородный комок теста, он будет немного рассыпаться, но ничего страшного.

Отщипываем небольшой кусочек теста, в серединку ложим орешек

и формируем сначала шарик, затем немного его вытягиваем и делаем в виде трюфеля. Выкладываем на противень, и ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Готовое печенье обваливаем в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Приятного чаепития!!!