Печенье "Сладкий сэндвич" (Sweet Sandwich)

Я очень люблю это печенье,оно такое хрустящее и приятно пахнет сливочным маслом, но не жирное совсем! nbsp;Но пекла nbsp;всегда nbsp;обычное печенье, nbsp;без крема. Потом мне пришла идея соединить две 'половинки'. Я выбрала крем на основе сгущенного молока ( домашнее, сама делала...;)), апельсиновой карамели и семян аниса Получилось такое... Ммммnbsp; СУПЕР nbsp;вкусное печенье!nbsp; Готовится очень быстро, а съедается ещё быстрее! Короче - всем готовить!nbsp;

Холодное масло (я использовала солёное масло) порубить ножом с просеянной пшеничной мукой в крошку.

Затем добавить сахарную пудру и кукурузную муку.

И замесить тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки. Скатать из теста небольшие шарики, приплюснуть и выложить на противень. Вилкой сделать узоры.

Выпекать 15 минут. Оно сначала будет немного мягким после выпечки, но после того, как остынет, оно придёт в нужную форму. Из данного количества теста у меня получилось 53 печенья ( выпекала на двух противнях), 3 печеньки были сразу съедены, так сказать для ровного счета))) а из остальных получилось 25 половинок с кремом.

Тем временем приготовим апельсиновую карамель - из апельсина выжать сок, перелить в сотейник..

И уварить на медленном огне до загустения. По времени у меня это заняло 15 минут, ровно столько пекутся печеньки.

Крем: соединить сгущенное молоко, апельсиновую карамель и молотые семена аниса. Перемешать.

На одно печенье нанести крем и накрыть вторым печеньем. Вот и сладкий сэндвич получился!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!