Печенье шоколадное с фисташками

В оригинале идет название mdash;nbsp;шоколадное печенье спумониnbsp;(спумони-итальянский застывший десерт, приготовленный из слоев мороженого, которое выкладывают в форму и замораживают).

Разогреть духовку до 180°С. Взбить масло комнатной температуры с сахаром. Добавить яйца и ванильный экстракт. Сахар можно сократить, если вам сладко.

Отдельно смешать муку, какао, пищевую соду, соль. Добавить это в маслянную смесь и перемешать.

Добавить половину порции очищенных и порубленых фисташек, вяленую вишню 1 стакан, можно заменить на вяленую клюкву.

Перемешаь все. Тесто будет мягким и послушным.

Сформировать в небольшие шарики. Выложить на противень с бумагой для выпечки на расстояние друг от друга. Выпекать в разогретой духовке 10-12 мин.

Приготовить шоколадную глазурь. Растопить на медленном огне, смешав шоколадные капли с жирными сливками.

Печенье выложить на решетку, дать остыть 2 минуты.

Полить с ложечки шоколадом или окунуть каждое печенье в шоколад.

Добавить сверху рубленые фисташки.

Подаем к чаю на завтрак или берем с собой на работу, в гости...