Печенье с клюквой и орехами пекан

Такое тесто хорошо хранится замороженным. Сахарный сироп можно заменить кленовым или сиропом агавы, а также жидким медом. Вместо клюквы вполне подойдут изюм, курага, чернослив или вяленая вишня.nbsp;

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Мусковадо соединить с коричневым сахаром и предварительно размягченным сливочным маслом и взбить все миксером.

Добавить яйцо, сахарный сироп, ванильный экстракт, соль и взбить все в однородную массу.

Добавить клюкву, пекан, затем небольшими порциями всыпать муку и вымешать тесто.

Противень выстелить бумагой для выпечки.

Из теста сформировать небольшие лепешки и выложить на противень.

Выпекать печенье в разогретой духовке 8–10 минут.