Пасхальные куличи (лимонные)

4 яйца
200 г пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
200 г сахара
200 г сливочного масла
тёртая цедра 1 лимона
белки 3 яиц
кондитерская посыпка

Масло с сахаром взбивать миксером на максимальной скорости около 2 минут, чтобы сахар растворился.

Продолжая взбивать, добавить яйца по одному.

Переключить миксер на минимальную скорость и добавить муку и цедру.

Тесто выложить в формочки. Выпекать 40 минут в заранее разогретой духовке до 180С.

Белки взбить с сахаром до пиков. Намазать слегка остывшие кексы и посыпать кондитерской посыпкой.