Блинный шоколадный торт с чаем матча

На блинчики:
мука пшеничная - 330г,
молоко - 750мл,
яйца - 6шт.,
сахар - 120г,
какао - 12ст.л.,
пиво светлое - 10 ст.л.,
масло сливочное растопленнон - 90г;

на крем:
молоко - 500мл,
чай матча - 15г,
сахар - 120г,
желтки - 5шт.,
крахмал кукурузный - 40г,
сливки жирные (у меня домашние) - 250мл,
масло сливочное - 60г.

Смешать все ингредиенты для блинчиков. Дать постоять 30 мин.Выпечь блины. Я перед выпечкой первого смазала сковороду раст.маслом, дальше смазывать нет необходимости. Дать блинам остыть. Я делала большее кол-во теста и блинчиков соответственно, хотелось опробовать блинчики заранее. Выглядели они так.

Закипятить молоко, всыпать чай матча, хорошо размешать. Взбить желтки с крахмалом и сахаром, влить тоненькой струйкой 1/4 молока, хорошо размешать, по частям добавить остальное молоко, также тщательно размешивая. Довести на среднем огне до кипения. Охладить до комнатной температуры. Добавить масло и сливки комнатной темп. Все вместе взбить.

Промазать блинчики кремом, украсить по желанию.