печенье с чаем

Сегодня у меня снова очень простой рецепт печенья, но уже сладкого. Если Вы никогда не добавляли чай в тесто, то обязательно попробуйте - вкус становится очень необычный, но думаю, что многим понравится. Я делала это печенье как с черным, так и с зеленым чаем, но цвет в любом случае зеленый получался))). Печенье очень нежное и рассыпчатое. Чем больше в чае будет фруктов или цветочных добавок, тем интереснее получится Ваше печенье.

300 г муки
200 г сливочного масла (охлажденное)
80 г сахара + для обсыпки
2 ч. ложки порошка чая с фруктово-цветочными добавками (подойдет и черный, и зеленый)

Чай измельчаем в кофемолке в пыль (я брала черный чай с розовым перцем, ройбошом и т.д. 1 ст. ложку с горкой). В большой миске смешиваем муку, 80 г сахара и чай.

Добавляем масло и руками вымешиваем однородное гладкое тесто.

Из теста скатываем колбаску или две.

Посыпаем стол сахаром и хорошо обваливаем колбаску в сахаре. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник на 1 час.

Духовку разогреваем на 180С. Тесто разрезаем на кусочки толщиной около 1,5 см. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем около 15 минут. Готовому печенью дать полностью остыть. У меня получились 22 печенюшки. BON APPETIT!

Вчера готовила курочку с апельсинами по рецепту Даши Шитовой - очень ароматно, сладенько, просто объедение).http://www.edimdoma.ru/retsepty/54962-kuritsa-s-apelsinami Спасибо, Дашуль, буду делать еще не раз.