Печенье по-ковбойски

сахар 1стакан
мука 220г
овсяные хлопья 240г
сливочное масло 120г
яйцо 2 шт
разрыхлитель 2ч.л
корица 0.5ч.л
ванилин 1ч.л
изюм 120г
грецкие орехи 120г
яблоко 2шт

Размягченное слив. масло взбить с сахаром,чтобы масло стало пышным.Добавить яйца и продолжить взбивать.Потом добавить муку,корицу, ванилин и разрыхлитель и снова взбить до однородной массы.

Яблоки очистить,удалить сердцевину с семенами,нарезать мелкими кубиками.

Орехи измельчить не очень мелко.Яблоки,орехи,изюм и измельченные овсяные хлопья добавить в тесто,хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментной бумагой,ложкой выложить на него тесто.

Выпекать 20мин. в разогретой до 200градусов духовке.