Мое самое любимое овсяное печенье, где его нашла - уже и не вспомню. Оно рассыпчатое, нежное и очень вкусное.
Размягченное сливочное масло взбить до воздушности с сахарам.
Добавить яйца и перемешать.
Добавить ваниль, соль, корицу, разрыхлитель и хорошо взбиваем.
Добавляем овсяную муку и перемешиваем до однородности.
Яблоки берем небольшие. Яблоки моем, чистим, нарезаем мелким кубиком. Орехи рубим.
В смесь добавляем нарезанные яблоки, рубленые грецкие орехи, овсяные хлопья и перемешиваем.
Оставить минут на 5, чтобы хлопья разбухли. Противень выстелить пергаментом и смазать.
Из теста скатать шарики и выложить на противень, но можно и ложкой выкладывать (руки/ложку периодически смачивать холодной водой).
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 20 минут. Охлаждаем на решетке.
Приятного чаепития с полезным печеньем!!!!
............
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: