Овсяно-малиновое печенье

Когда хочется чего-то быстрого к чаю, а времени нет mdash;nbsp;я пеку печенье. Этот вариант понравился и вкусом и хрустом и быстротой испонения.nbsp;Часть муки яnbsp;заменила на овсяные хлопья ТМ laquo;Национальraquo;.

Смешать в миске муку, сахар, соль и кокосовую стружку.

Добавить нарезанный кубиками маргарин и овсяные хлопья ТМ «Националь».

Перетереть все в крошку руками. Стакан крошки оставить для присыпки.

Остальную смесь распределить по противню размером 21 на 30, прижимая пальцами.

Выпекать корж в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут. Немного остудить.

Смазать корж малиновым вареньем и присыпать оставшейся овсяно-кокосовой крошкой.

Выпекать на верхнем уровне духовки еще 12 минут до золотистой корочки. Ориентируйтесь по температуре своей духовки, если нужно прибавьте жар.

Готовый корж остудить и нарезать на квадратики. Когда печенья совершенно остынут, они становятся очень хрустящими! Приятного чаепития!